طريقة عمل بيتزا بالفواكه الطازجة

أن الكثير منا يحبون تحضير عجينه البيتزا فى المنزل ، فأنه طبق لذيذ يحظى على جماهريه وشعبيه كبيرة حول العالم ، فقد تم أبتكار أنواع كثيرة ومتعددة منها ، فتعتبر من الأكلات السريعة التى يحبها الجميع سواء الكبار او الصغار ، لذلك تتعدد طرق أعداد البيتزا بأطعمه ومكونات مختلفة ، فسنتعلم معا طريقة عمل بيتزا بالفواكه الطازجة اللذيذه والسريعه لمحبى أكل بيتزا الحلوى .

مقادير العجينة:

  • 200 جرام من الطحين الأبيض .
  • 30 جرام بودرة اللوز (لوز محمص مطحون) .
  • 80 جرام زبدة .
  • 40 جرام دهن نباتى .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • 75 الى 80 ملليلتر ماء بارد .
  • رشة باكينج باودر .

مكونات الصلصة اللذيذة :

  • عصير واحدة حبة ليمونة .
  • 100 جرام من السكر .
  • 200 جرام توت برى او فراولة .
  • 3 أوراق من جيلاتين .
  • ملون طعام أحمر .

مكونات طبقة الفواكة:

  • كيوى مقطع شرائح .
  • فراولة.
  • توت برى أحمرز
  • توت أسود .
  • زبيب .
  • 100 جرام شوكولاتة أبيض مفروم .
  • ملعقة صغيرة كاكاو بودرة او شوكولاتة مفرومة .

مكونات الكريم شانتى :

  • 300 ملليلتر من الكريمة خفق طازجة .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم .

أولا: طريقة تحضير العجينة

عليك بنخل الطحين جيدا لعدم وجود أى شوائب ثم يخلط مع الباكينج باودر وبودرة اللوز ، ثم يضاف الية الزبدة والدهن النباتى ويبس المزيج جيدا ، ثم يعمل حفرة فى الوسط ويسكب بها الماء بارد المذوب فية السكر والملح وتجمع العجينة دون العجن .

ثم بعد تجميع العجينة دون العجن توضع فى كيس بلاستيك وتترك لترتاح لمدة ساعة بالثلاجة ، ثم تفرد على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتشكل على شكل صحن دائرى مثل البيتزا ( تنحى الأطراف الزائدة بواسطة قاطعة بيتزا ) ، “ملحوظه هامه” توضع العجينة على صنية غير مدهونة .

ثم بعد وضع العجينة بداخل صنيه الفرن الغير مدهونة يتم صنع بها بعض الثقوب بواسطة الشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز ويتم وضع فوقها (ورق خبز او ورق شمع) ويوضع عليها حمص يابس وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتخبز لمدة بين 20 الى30 دقيقة .

فيجب نزع ورق الشمع والحمص بعد أن تحمر الأطراف لكى يخبز قلب التارت ، ثم تخرج من الفرن وتوضع على شبك لتبرد ثم تزين بصلصة الفراولة والفواكة .

ثانيا: طريقة تحضير الصلصة اللذيذة

عليك بطرى الجيلاتين فى ملعقة كبيرة من الماء الساخن (ويترك قليلا) ثم يخلط التوت البرى والفراولة ويضاف السكر وعصير الليمون وينقع المزيج قليلا .

ثم نقم بتصفية الفواكه من السكر وعصير اليمون ثم يضاف اليهما الجيلاتين المنقوع ثم يترك ليبرد ويتماسك قليلا دون أن يتجمد .

ثالثا : طريقة تحضير الكريم شانتى

عليك بوضع الكريمة الطازجة الباردة جدا فى وعاء عميق وتخفق مع الفانيليا ثم يضاف اليها ملعقة من السكر الناعم ويوصل الخفق الى ان تحصل على كريمة كثيقة ومتماسكة دون الأكثار من الخفق .

 

Summary


jQuery(“#bsf-rating”).click(function()
{
var data = jQuery(“#bsf-rating”).serialize();
var form_data = “action=bsf_submit_rating&” + data;
// alert(form_data);
jQuery.post(ajaxurl, form_data,
function (response) {
alert(response);
window.location.href = window.location.href;
}
);
});

recipe image
Recipe Name
طريقة عمل بيتزا بالفواكه الطازجة
Published On
2015-03-15
Preparation Time
0H30M
Total Time
0H30M
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Comments

0 comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top