في هذه المقالة ستتعلمي : طريقة عمل عجينة البيتزا بسرعة و سهولة , اهم التوابل المستخدمة في عمل عجينة البيتزا , كيف يمكن تحضير عجينة البيتزا اليوم
أن الكثير منا يحبون تحضير عجينه البيتزا فى المنزل ، فأنه طبق لذيذ يحظى على جماهريه وشعبيه كبيرة حول العالم ، فقد تم أبتكار أنواع كثيرة ومتعددة منها ، فتعتبر من الأكلات السريعة التى يحبها الجميع سواء الكبار او الصغار ، لذلك تتعدد طرق أعداد البيتزا بأطعمه ومكونات مختلفة ، فسنتعلم معا “طريقة عمل عجينة البيتزا” اللذيذه والسريعه التى لا تقاوم .
مكونات عجينة البيتزا
- 500 جرام من الطحين .
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزينون.
- ملعقة كبيرة ملح .
- نصف ملعقة كبيرة من السكر .
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (الخميرة بيرا) .
- 400 ملليلتر من الماء الدافئ لجمع وعجن البيتزا .
- يتم قلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع 3 فصوص من الثوم المفروم والزعتر (اوريجانو) .
- نضف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مع الطماطم مفرومة طازجة حوالى 500 جرام .
- يضف اليها الريحان والملح والفلفل الحار(حسب الرغبة) وفلفل أسود .
مكونات صلصة البيتزا
- يتم قلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع 3 فصوص من الثوم المفروم والزعتر (اوريجانو) .
- نضف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مع الطماطم مفرومة طازجة حوالى 500 جرام .
- يضف اليها الريحان والملح والفلفل الحار(حسب الرغبة) وفلفل أسود .
اقرأ ايضا : طريقة عمل البيتزا بفواكه البحر
طريقة تحضير البيتزا
عليك بفرك الطحين جيدا بالزيت والسكر والملح ثم يضاف اليها الخميرة الفورية ، ثم قم بعد ذلك بأضافة لماء الدافئ تدريجيا حتى تحصل على عجين لين متماسك ثم يعجن لمدة حوالى 10 دقائق .
يتم تغطية العجين وتركة ليتخمر ويصبح حجمة الضعف ، ثم يتم فرد العجينة وتشكل حسب الرغبة وتحشى بأنواع مختلفة من الحشو وذلك حسب الرغبة .
ثم بعد تشكيل البيتزا يتم أضافة الصلصة والحشو ويتم خبزها لمدة 15 دقيقة فى أسفل الفرن على درجة حرارة 400 الى 450 فهرنهايت ، ثم تضاف اليها الجبنة وتوضع تحت الشواية حتى تذوب وتقدم وبالهناء والشفاء .
اقرأ ايضا : طريقة عمل البيتزا بفواكه البحر
Comments
0 comments