طريقة عمل عجينة البيتزا

طريقة عمل عجينة البيتزا

في هذه المقالة ستتعلمي : طريقة عمل عجينة البيتزا بسرعة و سهولة , اهم التوابل المستخدمة في عمل عجينة البيتزا , كيف يمكن تحضير عجينة البيتزا اليوم

أن الكثير منا يحبون تحضير عجينه البيتزا فى المنزل ، فأنه طبق لذيذ يحظى على جماهريه وشعبيه كبيرة حول العالم ، فقد تم أبتكار أنواع كثيرة ومتعددة منها ، فتعتبر من الأكلات السريعة التى يحبها الجميع سواء الكبار او الصغار ، لذلك تتعدد طرق أعداد البيتزا بأطعمه ومكونات مختلفة ، فسنتعلم معا “طريقة عمل عجينة البيتزا” اللذيذه والسريعه التى لا تقاوم .

مكونات عجينة البيتزا

500 جرام من الطحين .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزينون.
ملعقة كبيرة ملح .
نصف ملعقة كبيرة من السكر .
2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (الخميرة بيرا) .
400 ملليلتر من الماء الدافئ لجمع وعجن البيتزا .
يتم قلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع 3 فصوص من الثوم المفروم والزعتر (اوريجانو) .
نضف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مع الطماطم مفرومة طازجة حوالى 500 جرام .
يضف اليها الريحان والملح والفلفل الحار(حسب الرغبة) وفلفل أسود .

مكونات صلصة البيتزا

يتم قلى 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع 3 فصوص من الثوم المفروم والزعتر (اوريجانو) .
نضف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم مع الطماطم مفرومة طازجة حوالى 500 جرام .
يضف اليها الريحان والملح والفلفل الحار(حسب الرغبة) وفلفل أسود .

اقرأ ايضا : طريقة عمل البيتزا بفواكه البحر

طريقة تحضير البيتزا

عليك بفرك الطحين جيدا بالزيت والسكر والملح ثم يضاف اليها الخميرة الفورية ، ثم قم بعد ذلك بأضافة لماء الدافئ تدريجيا حتى تحصل على عجين لين متماسك ثم يعجن لمدة حوالى 10 دقائق .

يتم تغطية العجين وتركة ليتخمر ويصبح حجمة الضعف ، ثم يتم فرد العجينة وتشكل حسب الرغبة وتحشى بأنواع مختلفة من الحشو وذلك حسب الرغبة .

ثم بعد تشكيل البيتزا يتم أضافة الصلصة والحشو ويتم خبزها لمدة 15 دقيقة فى أسفل الفرن على درجة حرارة 400 الى 450 فهرنهايت ، ثم تضاف اليها الجبنة وتوضع تحت الشواية حتى تذوب وتقدم وبالهناء والشفاء .

اقرأ ايضا : طريقة عمل البيتزا بفواكه البحر